Corsi, Corso Haccp

 

Istituto Italiano della Cucina e della Pasticceria


Corsi HACCP

- CERTIFICATI ! - 

 

Corso HACCP online per il personale addetto che manipola alimenti e bevande, obbligatorio per chiunque lavori in un'attività del settore alimentare

Corso HACCP Responsabile industria alimentare

Corso HACCP per Addetti che non manipolano Alimenti e Bevande

Il corso HACCP per addetti che manipolano alimenti e responsabili alimentari è rivolto a chiunque lavori in un’attività appartenente al settore alimentare.

Il corso serve a ottenere l’attestato che sostituisce il vecchio libretto sanitario ed è richiesto dalla legge in materia di igiene e sicurezza alimentare (Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).

Il corso HACCP online prevede iscrizione e materiale didattico completamente gratuiti. Una volta completato il percorso formativo, sempre online, sarà possibile sostenere l’esame di verifica dell’apprendimento. Solo dopo averlo superato con esito positivo si potrà ottenere l’attestato.

Gli attestati rilasciati sono validi in Italia, in base alle rispettive leggi regionali, e in Unione Europea.

 

 

   Costo 100 €

 

 

PROGRAMMA DEL CORSO

  • Il sistema HACCP (compiti e funzioni);
  • importanza del controllo visivo;
  • importanza della verifica della merce immagazzinata e importanza della sua rotazione;
  • norme igieniche basilari per la lotta agli insetti e ai roditori;
  • valutazione del controllo delle temperature e del microclima;
  • argomenti di microbiologia alimentare;
  • nozioni di chimica merceologica, di chimica e fisica;
  • igiene delle strutture delle attrezzature, di igiene del personale e di normativa, conformemente a quanto previsto dal REG. CE. 852/04 e della D.G.R.L. n° 282/2002.

 

 

DURATA DEL PERCORSO

- 3 video, più lo studio teorico

- Esami on line

 
 

 

 

4 BUONI MOTIVI PER FARLO CON NOI

  1. Compreso nel prezzo viene fornito anche l’attestato in lingua inglese, per lavorare in tutta Europa!
  2. Supporto in caso di difficoltà
  3. La nostra piattaforma e-learning, intuitiva e di facile utilizzo, è tra le migliori in Italia per la formazione a distanza (FAD)
  4. L’iscrizione ai corsi e la fruizione del materiale didattico è del tutto gratuita: al termine del corso, al superamento del quiz finale con esito positivo è possibile richiedere copia dell’attestato pagando il dovuto. Nel caso in cui il quiz non venga superato è possibile ripeterlo senza alcun sovrapprezzo.

 

Modulo di richiesta informazioni