Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria

Scegli l'Eccellenza per una carriera ricca di Successo.

Il nostro Istituto

Quello in cui ITCP vuole differenziarsi, e che è motivo di orgoglio della scuola, è avere ricreato la simulazione di un vero e proprio laboratorio di Pasticceria e di una Cucina Ristorativa. All’ interno della Scuola si ricreano le attività lavorative di un laboratorio o cucina.  

Questo sistema conduce gli studenti da: frequentare un corso pratico a “frequentare una vera e propria attività produttiva lavorativa.Vengono ricreate quelle che possono essere situazioni di difficoltà e problematiche legate ad un’attività produttiva, che è ben diversa da stare dietro un banco “da scuola e produrre un qualcosa”.

Gli ambienti lavorativi sono soggetti a “condizionamenti emotivi” che conducano in errore le persone, condizionando la produzione in negativo. Si impara così a lavorare in sinergia con il Team al fine di migliorare l’aspetto emozionale dell’individuo e del gruppo di lavoro, con l’obiettivo di rendere la sua produzione stabile e di qualità.

Al termine di questo percorso i nostri studenti Diplomati avranno acquisito:

CONOSCENZA

COMPETENZA

ABILITÀ PRATICA

Scopri i Corsi Professionali

I corsi sono progettati con la norma ISO 21001. Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.

Diventa un
Cuoco Professionista

Diventa un Pasticciere Professionista

Diventa uno Chef Professionista

Diventa un Resturant Manager

Diventa un
Cuoco Professionista

Diventa un Pasticciere Professionista

Diventa uno Chef Professionista

Diventa un Resturant Manager

NUOVO Ciclo dei Corsi di Cucina e Pasticceria

Primavera 2024

Calendario dei corsi aggiornato con le nuove date per i Corsi di Pasticceria e Cucina

Novità!
Corsi Personalizzati di Cucina e Pasticceria

durata corso personalizzato itcp

Durata dei Corsi

sarà personalizzato su misura per persone Singole o per Gruppi

cucina e pasticceria itcp

Corsi di Cucina e Pasticceria

La struttura dei vari corsi verrà personalizzata

certificati itcp

Certificati

Corsi Progettati a norma ISO 21001

Scopri i Corsi On Line Professionali

Piattaforma On Line 7 giorni su 7 H24, Tutor affidato, Libri di Testo, Esercitazioni, Esami.

Il corso è progettato a norma ISO 21001
Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.

Corso Cuoco Professionista

Corso Pasticcere Professionista

Corso Cuoco Senza Glutine Professionista

Corsi Monotematici di Alta Specializzazione

Corso Cuoco Professionista

Corso Pasticcere Professionista

Corso Cuoco Senza Glutine Professionista

Corsi Monotematici di Alta Specializzazione

Sommelier Italia "Il Culto del Gusto"

"Sommelier Italia nasce dall’idea di valorizzare gli abbinamenti con il cibo. Birra, vino, distillati, acque minerali sono esempi di quanto il supporto liquido abbia un valore prezioso sulle nostre tavole. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio."

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ITCP collabora con Sommelier Italia

Istituto Italiano della Cucina collabora con Scuola di specializzazione enogastronomica Sommelier Italia.
Sommelier Italia effettua corsi di Degustazione specializzati per
valorizzargli gli abbinamenti con il cibo.

I corsi sono svolti da Scuola Alta Formazione srls
Accreditata Regione Toscana codice OF0360

Scuola Alta Formazione è Certificata a norma ISO 9001,  una norma internazionale, recepita in Italia dall’UNI, l’Ente nazionale di normazione, che fissa i requisiti standard di un sistema di gestione per la qualità, e  ISO 21001 per la capacità di promuovere l’acquisizione e lo sviluppo di competenze attraverso l’insegnamento, la formazione o la ricerca, garantendo l’ottimizzazione del modello organizzativo con il conseguente miglioramento dei risultati dei processi formativi, oltre l’incremento della trasparenza dei servizi di formazione.

Nello specifico, la norma  descrive i requisiti applicabili alle organizzazioni che effettuano servizi per l’apprendimento, ossia attività educative organizzate di qualsiasi forma e grado (formale, non formale, informale).

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"Il Successo Non è un fattore di Casualità, serve Conoscenza, Responsabilità, Determinazione e Passione"


Simone Falcini

Il fondatore dell'Istituto
Chef Simone Falcini

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NUMERI DI SUCCESSO

I percorsi ITCP, sono studiati a norma ISO 21001, per fornire Conoscenza, Competenza ed Abilità
per raggiungere con successo la futura professione.
Tutti i percorsi sono riconosciuti e spendibili in ambito Internazionale.

LO STUDIO

Libri, Esercitazioni, Prove Pratiche, Esami, Tutor a distanza, Piattaforma On Line 7 giorni H24

CENTRI STAGE

Dopo il percorso formativo potrai svolgere lo Stage di 400 ore, in una struttura Ad HOC convenzionata ITCP

DOCENTI

I Docenti ITCP sono Professionisti scelti per Esperienza e Qualità nell'insegnamento

CERTIFICATI

ITCP rilascia certificazioni nazionali ed internazionali, che ti diversificano nel campo professionale

Percorsi Monotematici sulla Pasticceria

Acquista capacità, competenza e Abilità 

Cosa dicono di Noi

Le video interviste delle nostre corsiste di Pasticceria