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Corso Chef Cuoco Pasticcere
Cuoco senza Glutine, F&B Manager

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Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
La Prima Scuola Italiana di Alta Specializzazione

 

Scuola di Formazione Professionale che opera in conformità EUROPEA UNI ISO 9001:2015, che ne garantisce qualità e alti standard in Organizzazione e Amministrazione delle attività Fomative. Programmi Formativi studiati a Norma di Qualità Europea UNI & ISO 29990:2015.  Per garantire un alto standard qualitativo che crei dei Professionisti, Competenti e abili nell'ambito Professionale.

   Fai della Tua Passione, la Tua Professione!

CORSI DI BASE

Scuola di Cucina e Pasticceria

I Corsi di base sono adatti a chi desidera approcciarsi al mondo della cucina, della pasticceria e della pizzeria con un gradiente più semplice.  I percorsi sono studiati per condurre chiunque ad un livello di preparazione ottimale, è possibile accreditarsi i singoli percorsi per passare a quelli avanzati.

A breve i corsi amatoriali  saranno disponibili
Corso Chef Cuoco Pasticcere

CORSO CHEF PROFESSIONISTA

Scuola di Cucina

Il Percorso di Chef è indicato per i professionisti che desiderano fare un salto di qualità professionale, acquisendo la Conoscenza, la Tecnica, la Metodologia, le nozioni del Marketing degli Chef Stellati.

Il Ristorante Stellato ha un alta qualità, eccellenti preparazioni e un ottima organizzazione, si muove su una precisa strategia di vendita studiata dallo Chef su "produzione e servizio". Attraverso questo percorso apprenderai per la prima volta come organizzare una cucina ed un Ristorante di Alto Livello. Percorso qualificante per l'idoneità e l'iscrizione nel REIP - Registro Italiano delle Professioni come Consulente Chef. 

Con questo corso riceverai: il Diploma Chef Professionista. Il Certificato di Specializzazione delle Competenze Tecniche, a norma del Decreto Legislativo 16 gennaio 2013, n. 13. Il Certificato EQF4 "Quadro Europeo delle Qualifiche" rilasciato dalla Regione Certificati riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo. Riceverai l'Attestato di Qualità e Qualificazione Professionale, delle Abilità Aquisite, rilasciato dal REIP - Registro Italiano delle Professioni, ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4.

 

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Corso Chef Cuoco Pasticcere

CORSO CUOCO PROFESSIONISTA

Scuola di Cucina

Il Corso di Cuoco è un percorso di Cucina, indicato per tutte le persone che desiderano svolgere la professione di Cuoco acquisendo le capacità organizzative e culinarie. La conoscenza delle materie prime. Le nozioni di marketing. Come si redige un menù vincente. I fattori necessari per portare al successo l'intera filiera dell'attività Ristorativa.

Al Termine avrai acqusito la Conoscenza, la Competenza e l'Abilità pratica per svolgere la professione del Cuoco Professionista. La qualifica professionale e il diploma professionale, di competenza regionale, sono riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo.

Con questo corso riceverai: il Diploma Cuoco Professionista. Il Certificato di Specializzazione delle Competenze Tecniche, a norma del Decreto Legislativo 16 gennaio 2013, n. 13. Il Certificato EQF4 "Quadro Europeo delle Qualifiche" rilasciato dalla Regione. Certificati riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo. Riceverai l'Attestato di Qualità e Qualificazione Professionale, delle Abilità Aquisite, rilasciato dal REIP - Registro Italiano delle Professioni, ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4.

 

 

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Corso chef cuoco pasticcere

CORSO CUOCO SENZA GLUTINE

Scuola di Cucina

Il Corso di Cuoco Specializzato senza Glutine è un percorso di Cucina Gluteen Free. E 'indicato per tutte le persone che desiderano svolgere la professione di Cuoco Professionista senza Glutine acquisendo le capacità organizzative e culinarie. La conoscenza delle materie prime. Le nozioni di marketing. Come si redige un menù vincente. I fattori necessari per portare al successo l'intera filiera dell'attività Ristorativa.

Al Termine avrai acquisto la Conoscenza, la Competenza e l'Abilità pratica per svolgere la professione del Cuoco Professionista Senza Glutine. La qualifica professionale e il diploma professionale, di competenza regionale, sono riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo.

Con questo corso riceverai: il Diploma di Cuoco Specializzato Senza Glutine. Il Certificato di Specializzazione delle Competenze Tecniche, a norma del Decreto Legislativo 16 gennaio 2013, n. 13. Ed il Certificato EQF4 "Quadro Europeo delle Qualifiche" rilasciato dalla Regione. Certificati riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo. Riceverai l'Attestato di Qualità e Qualificazione Professionale, delle Abilità Acquisite, rilasciato dal REIP - Registro Italiano delle Professioni, ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4.

 

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CORSO PASTICCERE PROFESSIONISTA

Scuola di Pasticceria

Il Corso di Pasticcere è un percorso di Pasticceria è indicato per tutte le persone che desiderano svolgere la professione di Pasticcere acquisendo le capacità organizzative del laboratorio. Le basi delle produzioni principali. Le tecniche. La metodologia. L'utilizzo delle strumentazioni. Le preparazioni e produzioni della pasticceria moderna e classica. Al termine del percorso formativo acquisirai la capacità pratica, la conoscenza, le nozioni ed i fattori necessari per portare al successo un attività di Pasticceria. Divenendo così un Pasticcere Professionista. 

Con questo corso riceverai: il Diploma Professionale.  Il Certificato di Specializzazione delle Competenze Tecniche, a norma del Decreto Legislativo 16 gennaio 2013, n. 13. Il Certificato EQF4 "Quadro Europeo delle Qualifiche" rilasciato dalla Regione. Certificati riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo. Riceverai l'Attestato di Qualità e Qualificazione Professionale, delle Abilità Acquisite, rilasciato dal REIP - Registro Italiano delle Professioni, ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4

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FOOD & BEVERAGE EXECUTIVE MANAGER

Scuola di Hospitality e Ristorazione

Il Corso di F&B Manager è un percorso Altamente Professionalizzante, indicato ai Manager che devono occuparsi di dirigere un attività nel campo della ristorazione.

In questo percorso apprenderai come Organizzare con successo l'attività con un metodo nuovo e strategicamente Vincente.  Come progettare una Campagna di Marketing e Comunicazione vincente. Come ottenere la Leadership con lo staff rendendolo produttivo e di successo. Come Muoverti nel mercato ristorativo. Come condurre delle Analisi di Mercato restando sempre un passo avanti rispetto ai tuoi Competitors.

Un corso ideale per chiunque desideri portare alla "longevità ed al Successo" l'attività ristorativa o desideri fare il "Consulente di F&B Executive Manager". 

Percorso qualificante per l'idoneità e l'iscrizione nel REIP - Registro Italiano delle Professioni, come Consulente Professionista.  Riceverai il Diploma Professionale e l'Attestato di Qualità e Qualificazione Professionale rilasciato dal REIP - Registro Italiano delle Professioni, ai sensi dell’art. 4, art.7 e art. 8 della legge 14 gennaio 2013 n°4.

Il Certificato EQF4 "Quadro Europeo delle Qualifiche" rilasciato dalla Regione Certificati riconosciuti e spendibili a livello sia nazionale che europeo.

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 Corso Chef Cuoco Pasticcere

Corso SAB - ex  REC
Somministrazione di Alimenti e Bevande
On Line

Il corso SAB - di Somministrazione e Vendita di Prodotti Alimentari (ex-rec) . Abilita, ai sensi della normativa vigente (Decreto Legislativo 26 marzo 2010 n. 59 e L.R. n. 30 del 24/12/2003), all’esercizio dell’attività di somministrazione al pubblico di alimenti e bevande e della vendita di prodotti del settore merceologico alimentare.

Il Corso SAB eX REC è necessario per aprire: un bar; ristorante; pizzeria; market di alimenti e bevande; alimentari, fruttivendolo; fast-food; paninoteca ambulante; negozio ambulante; bar; caffetterie; panetterie; fruttivendoli (frutta e Verdura); macellerie; pescherie; tavola calda; vinerie; farmasanitarie e parasanitarie; rivendite di integratori alimentari; commercio elettronico di alimenti e bevande; rivendite di alimenti per animali; pub; birrerie; griglierie; Palestre per vendita di integratori ecc.

La Licenza acquisita è valida su tutto il territorio Nazionale.

Corso Chef Cuoco Pasticcere

Corso HACCP On Line

 

Il corso HACCP per addetti che manipolano alimenti e responsabili alimentari è rivolto a chiunque lavori in un’attività appartenente al settore alimentare.

Il corso serve a ottenere l’attestato che sostituisce il vecchio libretto sanitario ed è richiesto dalla legge in materia di igiene e sicurezza alimentare (Regolamenti Europei 852/04 e 178/02).

Il corso HACCP online prevede iscrizione e materiale didattico completamente gratuiti. Una volta completato il percorso formativo, sempre online, sarà possibile sostenere l’esame di verifica dell’apprendimento. Solo dopo averlo superato con esito positivo si potrà ottenere l’attestato .

Gli attestati rilasciati sono validi in Italia, in base alle rispettive leggi regionali, e in Unione Europea.

- CERTIFICATI ! -

Perché Scegliere Un Corso
Professionale

Scuola di Cucina e Pasticceria

Corso Chef Cuoco Pasticcere, Pizzaiolo, Senza Glutine, F&B Manager

I Percorsi Professionali di Alta Specializzazione sono Corsi Altamente Professionalizzanti, progettati secondo la Direttiva Europea di Formazione UNI ISO 29990:2015. Questo significa che Istituto Italiano della Cucina e della Pasticceria ha organizzato e progettato un percorsi per l’apprendimento relativo all’istruzione ed alla formazione che si conforma alle norme Europee.

I percorsi formativi sono ideati dallo Chef, Manager e Imprenditore Simone Falcini.

I percorsi non implicano facilitazioni, richiedono un costante impegno da parte degli studenti, poiché l'obbiettivo finale è raggiungere Conoscenza e Capacità Pratica delle varie arti e mestieri a cui il corso fa riferimento. 

Ogni percorso fornisce allo studente l'Abilità della Manipolazione della Materia Prima. La Comprensione dei Processi Tecnici. Le Metodologie del lavoro e l'acquisizione dell'esperienza necessaria a diventare un professionista.

Percorso valevole per ottenere CFU per il percorso di laurea con la Telematica UNIFIRENZE.

Corso Chef Cuoco Pasticcere

Perché Scegliere
Un Percorso
Professionale On Line

Scuola di Cucina e Pasticceria

 

Perchè sceglierlo adesso ha molteplici Vantaggi. Stai a casa in sicurezza. Sei seguito da Docenti Stellati e Pluripremiati. Le lezioni si svolgono in Video Didattica. Un risparmio Vantaggioso.

Tutti Corsi Altamente Professionalizzanti.

Diplomi e Certificazioni riconosciute su tutto il territorio Nazionale e Europeo.

Possibilità successiovamente di integrare il percorso in aula, fare lo stage e altri percorsi della scuola. 

Percorso valevole per ottenere CFU per il percorso di laurea con la Telematica UNIFIRENZE.

News & Articoli

Il Fondatore della Scuola
lo Chef Simone Falcini
Conduttore del Contest TV
"Il Migliore Chef Italia"

Il fondatore della Scuola, lo Chef Simone Falcini è impegnato nella conduzione del nuovo Contest TV targato Julius Prodtuction che verrà trasmesso su SKY e digitale Terrestre Canale Italia.

 

 

 
Un avvincente programma dove lo Chef Simone Falcini andrà a scoprire in giro per l’Italia gli Chef più nascosti… che si sfideranno a colpi di padella.
Chi si aggiudicherà l’ambito premio di Migliore Chef Italia?

 

In Onda in prima serata Ogni Lunedì ore 20:30 e la replica la Sabato ore 12:30.

 

Non perderti questa esclusiva in Onda su:

canale 913  &

canale 83

Le Normative UNI ISO

 

Redatta a cura dell'Università Popolare Scienze della Nutrizione.

Il Dr. Falcini è un Auditor di interni per servizi dell’apprendimento relativi all’istruzione ed alla formazione non formale Rispetto alla norma UNI ISO 29990:2015 e Audit per Sistemi di Gestione Qualità Rispetto alla norma UNI EN ISO 19011:2015.

Giusto per fare un po’ di chiarezza:
UNI
 è la sigla dell’Ente nazionale italiano di unificazione, un’associazione privata che elabora e pubblica norme tecniche per tutti i settori industriali, commerciali e del terziario. 

Leggi questa importante intervista... 

 

 

Intervista al Fondatore della Scuola
lo Chef Simone Falcini

Redatto a cura del Dott. Vito Natale

Segui l'intervista con il Fondatore della Scuola Simone Falcini dove ci spiega le differenza tra le diverse scuole. Attraverso un intervista aperta, e di confronto svela il mondo della istruzione professionale, ne delinea i difetti e problemi , ci illustra la sua idea innovativa per il futuro sulla formazione...

Non perderti questa esclusiva...   

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