Il nostro Istituto
Quello in cui ITCP vuole differenziarsi, e che è motivo di orgoglio della scuola, è avere ricreato la simulazione di un vero e proprio laboratorio di Pasticceria e di una Cucina Ristorativa. All’ interno della Scuola si ricreano le attività lavorative di un laboratorio o cucina.
Questo sistema conduce gli studenti da: frequentare un corso pratico a “frequentare una vera e propria attività produttiva lavorativa.” Vengono ricreate quelle che possono essere situazioni di difficoltà e problematiche legate ad un’attività produttiva, che è ben diversa da stare dietro un banco “da scuola e produrre un qualcosa”.
Gli ambienti lavorativi sono soggetti a “condizionamenti emotivi” che conducano in errore le persone, condizionando la produzione in negativo. Si impara così a lavorare in sinergia con il Team al fine di migliorare l’aspetto emozionale dell’individuo e del gruppo di lavoro, con l’obiettivo di rendere la sua produzione stabile e di qualità.
Le nostri Sedi
Al termine di questo percorso i nostri studenti Diplomati avranno acquisito:
CONOSCENZA
COMPETENZA
ABILITÀ PRATICA
Scopri i Corsi Professionali
I corsi sono progettati con la norma ISO 21001. Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.
Diventa un
Cuoco Professionista
Diventa un Pasticciere Professionista
Diventa uno Chef Professionista
Diventa un Resturant Manager
Diventa un
Cuoco Professionista
Diventa un Pasticciere Professionista
Diventa uno Chef Professionista
Diventa un Resturant Manager
Nuovo Ciclo dei Corsi di Cucina e Pasticceria
Autunno 2023
Calendario dei corsi aggiornato con le nuove date per i Corsi di Pasticceria e Cucina
Corso Monotematici di Cucina
Da Dicembre 2023 - Giugno 2024
in Collaborazione con la
Chef Silvia Falcini
Siamo entusiasti di annunciare l'inizio dei nostri corsi monotematici di cucina italiana! Se amate l'arte culinaria e siete desiderosi di immergervi nell'autentica tradizione gastronomica italiana, questi corsi sono pensati apposta per voi.
🍝 Cosa imparerete:
- Segreti della pasta fatta in casa, dall'impasto al ripieno.
- Tecniche per preparare sughi deliziosi e autentici.
- Creazione di piatti classici italiani che conquisteranno il palato.
Affrettati a riservare il Tuo Posto!
Novità!
Corsi Personalizzati di Cucina e Pasticceria
Durata dei Corsi
sarà personalizzato su misura per persone Singole o per Gruppi
Corsi di Cucina e Pasticceria
La struttura dei vari corsi verrà personalizzata
Certificati
Corsi Progettati a norma ISO 21001
Scopri i Corsi On Line Professionali
Piattaforma On Line 7 giorni su 7 H24, Tutor affidato, Libri di Testo, Esercitazioni, Esami.
Il corso è progettato a norma ISO 21001
Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.
Corso Cuoco Professionista
Corso Pasticcere Professionista
Corso Cuoco Senza Glutine Professionista
Corsi Monotematici di Alta Specializzazione
Corso Cuoco Professionista
Corso Pasticcere Professionista
Corso Cuoco Senza Glutine Professionista
Corsi Monotematici di Alta Specializzazione
Sommelier Italia "Il Culto del Gusto"
"Sommelier Italia nasce dall’idea di valorizzare gli abbinamenti con il cibo. Birra, vino, distillati, acque minerali sono esempi di quanto il supporto liquido abbia un valore prezioso sulle nostre tavole. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio."
ITCP collabora con Sommelier Italia
Istituto Italiano della Cucina collabora con Scuola di specializzazione enogastronomica Sommelier Italia.
Sommelier Italia effettua corsi di Degustazione specializzati per
valorizzargli gli abbinamenti con il cibo.
I corsi sono svolti da Scuola Alta Formazione srls
Accreditata Regione Toscana codice OF0360
Scuola Alta Formazione è Certificata a norma ISO 9001, una norma internazionale, recepita in Italia dall’UNI, l’Ente nazionale di normazione, che fissa i requisiti standard di un sistema di gestione per la qualità, e ISO 21001 per la capacità di promuovere l’acquisizione e lo sviluppo di competenze attraverso l’insegnamento, la formazione o la ricerca, garantendo l’ottimizzazione del modello organizzativo con il conseguente miglioramento dei risultati dei processi formativi, oltre l’incremento della trasparenza dei servizi di formazione.
Nello specifico, la norma descrive i requisiti applicabili alle organizzazioni che effettuano servizi per l’apprendimento, ossia attività educative organizzate di qualsiasi forma e grado (formale, non formale, informale).
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"Il Successo Non è un fattore di Casualità, serve Conoscenza, Responsabilità, Determinazione e Passione"
Simone Falcini
Il fondatore dell'Istituto
Chef Simone Falcini
NUMERI DI SUCCESSO
I percorsi ITCP, sono studiati a norma ISO 21001, per fornire Conoscenza, Competenza ed Abilità
per raggiungere con successo la futura professione.
Tutti i percorsi sono riconosciuti e spendibili in ambito Internazionale.
LO STUDIO
Libri, Esercitazioni, Prove Pratiche, Esami, Tutor a distanza, Piattaforma On Line 7 giorni H24
CENTRI STAGE
Dopo il percorso formativo potrai svolgere lo Stage di 400 ore, in una struttura Ad HOC convenzionata ITCP
DOCENTI
I Docenti ITCP sono Professionisti scelti per Esperienza e Qualità nell'insegnamento
CERTIFICATI
ITCP rilascia certificazioni nazionali ed internazionali, che ti diversificano nel campo professionale
Percorsi Monotematici sulla Pasticceria
Acquista capacità, competenza e Abilità
Cosa dicono di Noi
Le video interviste delle nostre corsiste di Pasticceria
Silvia Eletti
Corso Pasticcere Professionista
"Le dispense sono perfette e spiegate benissimo!"
Ciao, sono Sofia.
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Orario Segreteria
dal Lunedì al Venerdì
9:00 – 12:30 / 14.30 – 18:00
Sabato:
8:30 - 12:30
Cellulare di contatto: 375 650 7778
Sofia
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