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Il nostro Istituto

Quello in cui ITCP vuole differenziarsi, e che è motivo di orgoglio della scuola, è avere ricreato la simulazione di un vero e proprio laboratorio di Pasticceria e di una Cucina Ristorativa. All’ interno della Scuola si ricreano le attività lavorative di un laboratorio o cucina.  

Questo sistema conduce gli studenti da: frequentare un corso pratico a “frequentare una vera e propria attività produttiva lavorativa.Vengono ricreate quelle che possono essere situazioni di difficoltà e problematiche legate ad un’attività produttiva, che è ben diversa da stare dietro un banco “da scuola e produrre un qualcosa”.

Gli ambienti lavorativi sono soggetti a “condizionamenti emotivi” che conducano in errore le persone, condizionando la produzione in negativo. Si impara così a lavorare in sinergia con il Team al fine di migliorare l’aspetto emozionale dell’individuo e del gruppo di lavoro, con l’obbiettivo di rendere la sua produzione stabile e di qualità.

Le nostri Sedi

Empoli (Firenze) - Castiglione di Sicilia (Catania)

Al termine di questo percorso i nostri studenti Diplomati avranno acquisito:

CONOSCENZA

COMPETENZA

ABILITÀ PRATICA

Scopri i Corsi Professionali

I corsi sono progettati con la norma ISO 21001. Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.

Diventa un
Cuoco Professionista

Diventa un Pasticciere Professionista

Diventa uno Chef Professionista

Diventa un Resturant Manager

Scopri i Corsi On Line Professionali

Piattaforma On Line 7 giorni su 7 H24, Tutor affidato, Libri di Testo, Esercitazioni, Esami.

Il corso è progettato a norma ISO 21001
Il Diploma è riconosciuto in ambito nazionale e internazionale.

Corso Cuoco Professionista

Corso Pasticcere Professionista

Corso Cuoco Senza Glutine Professionista

Corsi Monotematici di Alta Specializzazione

Sommelier Italia "Il Culto del Gusto"

"Sommelier Italia nasce dall’idea di valorizzare gli abbinamenti con il cibo. Birra, vino, distillati, acque minerali sono esempi di quanto il supporto liquido abbia un valore prezioso sulle nostre tavole. La grandissima varietà di prodotti italiani e l’altissima qualità che contraddistingue la nostra enogastronomia iniziano a chiedere più attenzione verso i particolari, verso il corretto accostamento e l’elegante raffinatezza del servizio."

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ITCP collabora con Sommelier Italia

Istituto Italiano della Cucina collabora con Scuola di specializzazione enogastronomica Sommelier Italia.
Sommelier Italia effettua corsi di Degustazione specializzati per
valorizzargli gli abbinamenti con il cibo.

I corsi sono svolti da Scuola Alta Formazione srls
Accreditata Regione Toscana codice OF0360

Scuola Alta Formazione è Certificata a norma ISO 9001,  una norma internazionale, recepita in Italia dall’UNI, l’Ente nazionale di normazione, che fissa i requisiti standard di un sistema di gestione per la qualità, e  ISO 21001 per la capacità di promuovere l’acquisizione e lo sviluppo di competenze attraverso l’insegnamento, la formazione o la ricerca, garantendo l’ottimizzazione del modello organizzativo con il conseguente miglioramento dei risultati dei processi formativi, oltre l’incremento della trasparenza dei servizi di formazione.

Nello specifico, la norma  descrive i requisiti applicabili alle organizzazioni che effettuano servizi per l’apprendimento, ossia attività educative organizzate di qualsiasi forma e grado (formale, non formale, informale).

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"Il Successo Non è un fattore di Casualità, serve Conoscenza, Responsabilità, Determinazione e Passione"


Simone Falcini

Il fondatore dell'Istituto
Chef Simone Falcini

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NUMERI DI SUCCESSO

I percorsi ITCP, sono studiati a norma ISO 21001, per fornire Conoscenza, Competenza ed Abilità
per raggiungere con successo la futura professione.
Tutti i percorsi sono riconosciuti e spendibili in ambito Internazionale.

LO STUDIO

Libri, Esercitazioni, Prove Pratiche, Esami, Tutor a distanza, Piattaforma On Line 7 giorni H24

CENTRI STAGE

Dopo il percorso formativo potrai svolgere lo Stage di 400 ore, in una struttura Ad HOC convenzionata ITCP

DOCENTI

I Docenti ITCP sono Professionisti scelti per Esperienza e Qualità nell'insegnamento

CERTIFICATI

ITCP rilascia certificazioni nazionali ed internazionali, che ti diversificano nel campo professionale

Percorsi Monotematici sulla Pasticceria

Acquista capacità, competenza e Abilità 

vincenzo-villani

Vincenzo Villani

Corso Pasticcere Professionista





"Sono molto soddisfatto del corso di studi ; penso che sia ben organizzato e dia adeguate conoscenze teoriche e pratiche per intraprendere la professione di pasticciere. Si impara molto. Inoltre ho sempre trovato persone disponibili in Istituto per chiarire e risolvere problemi"


Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
5
2022-05-13T14:08:40+00:00
vincenzo-villani
Corso Pasticcere Professionista "Sono molto soddisfatto del corso di studi ; penso che sia ben organizzato e dia adeguate conoscenze teoriche e pratiche per intraprendere la professione di pasticciere. Si impara molto. Inoltre ho sempre trovato persone disponibili in Istituto per chiarire e risolvere problemi"

Giovanna Antonicelli

Corso Pasticcere Professionista




ITCP Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria.. Scuola di alta Specializzazione... Grazie a loro e al loro sostegno ho terminato gli studi con un bagaglio ricco di nuovi sapere... Un corso che apre nuovi orizzonti a chi come me ha sempre avuto la passione per la cucina... un tutor che vale 100.. uno staff completo ed organizzato...lascio un buon ricordo e tanta consapevolezza di quella che oggi posso essere.. ogni argomento trattato ed illustrato sono degni di questa scuola..



 
Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
5
2021-11-30T10:42:02+00:00
Corso Pasticcere Professionista “ ITCP Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria.. Scuola di alta Specializzazione... Grazie a loro e al loro sostegno ho terminato gli studi con un bagaglio ricco di nuovi sapere... Un corso che apre nuovi orizzonti a chi come me ha sempre avuto la passione per la cucina... un tutor che vale 100.. uno staff completo ed organizzato...lascio un buon ricordo e tanta consapevolezza di quella che oggi posso essere.. ogni argomento trattato ed illustrato sono degni di questa scuola.. “  

Marinel Analiza Frando

Corso Pasticcere Professionista




"Grazie alla scuola Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria, e grazie agli insegnamenti del grande Chef Pasticcere Sandro Bellucci, posso dire di essere diventata una brava pasticciera.
Adesso vedo un futuro davanti a me ricco di vittorie."


Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
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2022-03-10T12:33:16+00:00
Corso Pasticcere Professionista "Grazie alla scuola Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria, e grazie agli insegnamenti del grande Chef Pasticcere Sandro Bellucci, posso dire di essere diventata una brava pasticciera. Adesso vedo un futuro davanti a me ricco di vittorie."
maria fernanda moreno

Maria Fernando Moreno

Corso Pasticcere Professionista




"Sono molto soddisfatta, sto seguendo il corso di pasticceria online, lezioni molto chiare e complete."



Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
5
2022-05-13T13:30:20+00:00
maria fernanda moreno
Corso Pasticcere Professionista "Sono molto soddisfatta, sto seguendo il corso di pasticceria online, lezioni molto chiare e complete."
silvia-eletti

Silvia Eletti

Corso Pasticcere Professionista



"Le dispense sono perfette e spiegate benissimo!"


Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
5
2022-05-13T13:48:26+00:00
silvia-eletti
Corso Pasticcere Professionista "Le dispense sono perfette e spiegate benissimo!"
daniela Marreu

Danila Marreu

Corso Pasticcere Professionista



"Non aver limite di tempo per chi come me lavora e ha famiglia. È assolutamente incoraggiante per chiunque desideri Diplomarsi"


Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
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2022-05-13T13:53:11+00:00
daniela Marreu
Corso Pasticcere Professionista "Non aver limite di tempo per chi come me lavora e ha famiglia. È assolutamente incoraggiante per chiunque desideri Diplomarsi"
Sergio plaitano

Sergio Plaitano

Corso Cuoco Professionista




"Ho frequentato il corso di Cuoco-ONLINE durante il 2021, e mi sono trovato molto bene sia con il materiale che con il personale della scuola con cui sono stato in contatto per chiarimenti e con il mio Tutor per la definizione dell’argomento della Tesi, consiglio il corso a chi voglia entrare nel merito dell’argomento da un punto di vista teorico ma specifico, e grazie alle video-lezioni anche con uno sguardo alla pratica in cucina."


Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria
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2022-05-13T14:03:34+00:00
Sergio plaitano
Corso Cuoco Professionista "Ho frequentato il corso di Cuoco-ONLINE durante il 2021, e mi sono trovato molto bene sia con il materiale che con il personale della scuola con cui sono stato in contatto per chiarimenti e con il mio Tutor per la definizione dell’argomento della Tesi, consiglio il corso a chi voglia entrare nel merito dell’argomento da un punto di vista teorico ma specifico, e grazie alle video-lezioni anche con uno sguardo alla pratica in cucina."
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Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria

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    Sofia
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    Corsi Sicurezza e Obbligatori di Legge On Line


    SAB - HACCP - ANTINCENDIO - PRONTO SOCCORSO - RSPP - DVR - RLS - RIS

    "Haccp Cameriere", "Haccp Addetto alla Manipolazione di Alimenti e Bevande", "Responsabile Settore Alimentare",
    "Corso RSPP 1° e 2°", "Documento Valutazione Rischi", "Manuale Autocontrollo Alimentare", "Corso Antincendio",
    "Corso Pronto Soccorso A-B-C", "Corso RLS", "Corso Rischio Stress correlato al lavoro", "Corso RIS - Rappresentante Sicurezza dei Lavoratori", "Preposto SAB"

    Con Istituto Italiano della Cucina e Pasticceria, puoi svolgere On Line, da casa in completa autonomia i corsi sulla sicurezza obbligatori per legge.

    Avrai i video tutorial a disposizione, ed un tutor affidato.

    Nel nostro paese, la salute e la sicurezza sul lavoro sono regolamentate dal decreto Legislativo n° 81 del 9 Aprile 2008 e successive integrazioni e modifiche,
    conosciuto anche con il nome di “Testo Unico della Sicurezza sul Lavoro”.

     Dopo il superamento dell'esame si potrà ottenere l’attestato.

    Gli attestati rilasciati sono validi in Italia, in base alle rispettive leggi regionali, e in Unione Europea.